FANUC > Історії клієнтів > VIGAP
Доступ до навігації

Мета:

В умовах високої конкуренції, де необхідно забезпечити досконалість технологічних процесів, таких як харчова промисловість, Vigap хотів підвищити продуктивність, вирішивши критичну проблему нарізки тортів.

Рішення:

У Vigap автоматизували процес нарізки, яка раніше виконувалася вручну, запровадивши робота FANUC, який використовує ультразвукове лезо, у обмеженому просторі, забезпечуючи досконалість та швидкість виробництва.

Результат:

Якщо раніше у Vigap нарізали 300 тортів на день, сьогодні, завдяки роботизованій установці, розробленій Demur, Vigap може нарізати до 2000 тортів на день (+ 650%). Персонал, який виконував цю монотонну роботу, зараз задіяний у науково-дослідних та конструкторських роботах.

Використовувані вироби FANUC

Італія загальновідома як "Bel Paese" (Прекрасна країна), але, враховуючи її різноманітну харчову традицію, її безумовно, можна відзначити також і як "смачну" країну. Досконалість кулінарних традицій перетворюється на дуже розвинену харчову промисловість, тісно пов’язану низку компаній, що складається з великих груп, а також дрібного місцевого бізнесу, який обслуговує свою територію.

Компанія Vigap, що базується в Алі-Терме, у провінції Мессіна, є однією з найважливіших хлібопекарських компаній на Сицилії. З 1975 року Vigap виробляє солодкі та солоні заморожені хлібобулочні вироби для готельно-ресторанного сектору та для барів. Щодня компанія Vigap виробляє круасани, печиво, десерти, напівфабрикати (листкове тісто та ін.), пісочні тістечка з начинкою; всі продукти збалансовані за поживними якостями, без додавання жирів, усі вони також натуральні, виготовлені за традиційними рецептами та відповідно до встановлених стандартів якості.

Vigap має справжню традицію в повазі та турботі до інгредієнтів, що передається з покоління в покоління, а сьогодні відкривається для технологічних інновацій з метою підтримання високих стандартів якості та досягнення високих показників ефективності, щоб мати можливість задовольнити потреби також і зовнішнього ринку.
Компанія - це справжня сім'я; бачення другого покоління - підтримувати високий рівень якості, одночасно оптимізуючи ресурси. "Vigap - це компанія, що міцно пов'язана зі своєю територією, яка ніколи не нехтує традиціями своєї землі", - зазначає Керівник виробництва Массіміліано Пістоне. 

"Ми вирішили автоматизувати деякі етапи виробництва, щоб бути стабільнішими та збільшити наші виробничі потужності з огляду на майбутні проекти. Ми не хотіли втратити можливість зробити наші процеси ефективнішими ".
Проект Vigap є амбітним: завдяки оптимізації процесів та впровадженню роботів у виробництво, компанія прагне вийти на більш високий рівень зростання, задовольняючи запити зовнішнього ринку. "Завдяки ідеальному поєднанню традицій та інновацій, Vigap зможе відповісти на виклики інтернаціоналізації та ринку, що постійно змінюється".

Компанія Vigap вирішила автоматизувати процес нарізки печених тортів, що раніше виконувалася повністю вручну, запровадивши у виробництво робота, оснащеного ультразвуковим лезом, що забезпечує чисту та точну нарізку тортів. 

"Тепер, використовуючи цю технологію, ми більш ефективні, точніші, і можемо гарантувати чітку нарізку продукту, а також отримати вигоду від суттєвого збільшення нашої виробничої продуктивності", - пояснює Пістоне.

Процес виробництва тортів стає ідеальним поєднанням майстерності та індустріалізації: традиція готувати якісні інгредієнти вручну зберігається, а продуктивність збільшується.

Як пояснює Карло Депу, Керівний директор Demur, системного інтегратора, що спеціалізується на промислових робототехнічних системах та базуються в Савоці (Мексика), вузьким місцем у виробництві тортів була їх нарізка. Це здійснювалось за допомогою ручної машини, яка могла нарізати 300 тортів на день. Demur замінили цю машину на роботизовану установку, що складається з шарнірного робота та ультразвукового леза. Зараз Vigap може нарізати до 2000 тортів на день (+ 650%). Персонал, який раніше відповідав за нарізку тортів, був переведений у відділ досліджень та розробок.
Головною частиною установки, яку Demur розробив для Vigap, є робот FANUC LR Mate. Якщо Vigap розглядає себе як "шлях між добрим ранком та доброю ніччю", FANUC можна визначити як "міст між хорошим виробництвом та ще кращим виробництвом".

"Ми обрали робота FANUC завдяки його точності і надійності та графічному інтерфейсу, що робить усі операції дуже простими". Насправді, всі підвісні пульти ЧПК для роботів FANUC мають вбудований інноваційний, інтуїтивно зрозумілий та ергономічний інтерфейс людина-машина iHMI, що значно полегшує операторам взаємодію з роботом. 
При нарізці робот керується системою машинного зору, яка здатна розпізнати об’єкт і обчислити центр його ваги. Це робить машину універсальною та гнучкою у своїх операціях. 

Нарізка виконується за допомогою ультразвукової технології з коливанням титанового леза на частоті 20 кГц. Таким чином, нарізка є точною, чистою, швидкою, і, оскільки вона відповідає вимогам чистоти та гігієни, на лезі не залишається часточок продукту.

Рішення, запропоноване Demur та FANUC, не тільки покращило умови роботи операторів, але й збільшило продуктивність та ефективність, зберігаючи при цьому повну цілісність та традиційну рецептуру продукту.
"Я обрав не лише робота FANUC, але перш за все команду FANUC, оскільки вона складається з висококваліфікованих людей, з якими можна обговорювати технологічні рішення високого рівня, розробку складних пристроїв, які вимагають чітких рішень у економічно та організаційно обгрунтованому контексті", - робить висновок Депу.